Создать собственный пивной сад, или биргартен, на приусадебном участке проще, чем может показаться. Для этого достаточно тени, удобных мест для сидения и качественных напитков. Однако, чтобы организовать по-настоящему особенную зону отдыха, стоит воспользоваться следующими идеями для вдохновения.
Что такое пивной сад?
Пивной сад (от немецкого biergarten) — это площадка на открытом воздухе, где подают алкогольные напитки и, как правило, еду. История биргартенов началась в Баварии в XIX веке. В то время местные законы запрещали пивоварам производить напиток в летние месяцы из-за высокого риска пожаров.
Чтобы запасов хватило на все лето, пивовары хранили продукцию в глубоких подвалах. Для поддержания прохлады над погребами высаживали деревья с густой кроной, которые создавали приятную тень. Вскоре пивоварни стали использовать эти площадки для размещения гостей, превратив их в уютные зоны отдыха на свежем воздухе.
В наши дни пивной сад выполняет ту же функцию: это комфортное пространство под открытым небом, где можно насладиться прохладным напитком. В современных биргартенах обязательно присутствуют деревья и другие растения, которые не только украшают участок, но и создают необходимую тень.
Идеи для обустройства домашнего пивного сада
Хотя для отдыха может быть достаточно стола и стульев, эти идеи помогут создать уникальное пространство, идеально подходящее для приема гостей:
- Выбор места с хорошим видом. Это первый шаг в создании идеального биргартена. Если на участке уже есть красивый ландшафт, стоит расположить зону отдыха так, чтобы из нее открывался вид на цветочные клумбы и декоративные грядки. Эстетическое наслаждение природой — важная часть атмосферы пивного сада.
- Создание тени. Следуя примеру основателей биргартенов, необходимо позаботиться о тени, чтобы отдых в жаркие дни был комфортным. В идеале это должна быть ажурная тень от деревьев. Если на участке их нет, можно использовать перголы с вьющимися растениями. Для поддержания тематики отлично подойдет хмель. Также для создания прохладных зон можно использовать зонты, навесы или теневые паруса.
- Организация мест для сидения. Это фундаментальная часть любого биргартена. Стоит предусмотреть несколько зон: с креслами, скамейками или барными стульями. У каждого места должен быть доступ к столу или барной стойке. Для создания аутентичной атмосферы лучше всего подходят длинные общие столы со скамьями.
- Аудиосистема. Наличие музыки значительно повысит уровень комфорта. Можно установить уличные колонки или использовать переносные Bluetooth-динамики. Приятным дополнением к атмосфере станет шум воды от небольшого фонтана или декоративного водопада.
- Вечернее освещение. Уличные гирлянды позволят наслаждаться отдыхом даже после захода солнца. Мягкий свет гирлянд идеально подходит для создания уютного настроения теплыми вечерами.
- Обустройство барной стойки. Для домашнего сада это не является обязательным условием — можно использовать переносные сумки-холодильники. Однако наличие полноценной стойки с кегератором (устройством для охлаждения и розлива пива из кег) позволит подавать свежее разливное пиво прямо на улице.
- Закуски. В биргартене еда обязательна. Для соблюдения немецких традиций можно подавать вурсты (традиционные колбаски), квашеную капусту, брецели и свежий хлеб. Также отлично подойдут мясные и сырные тарелки, которые легко приготовить заранее.
- Развлечения и игры. Чтобы гости не скучали, стоит предложить им активные игры на траве. Популярные варианты: корнхол (метание мешочков в цель), садовые дротики, гигантская «Дженга», бочче или крокет.
- Выбор напитков. Самый важный элемент — это само пиво. Рекомендуется иметь в запасе несколько сортов, включая безалкогольные варианты. Немецкие лагеры прекрасно подходят для жарких дней, но главное — ориентироваться на вкусы гостей.
Обустройство биргартена своими руками — отличный летний проект. Такой уголок станет местом для расслабления в конце рабочего дня или отличной площадкой для встреч с близкими. Не обязательно делать его роскошным — главное, чтобы пивной сад был гостеприимным и располагал к отдыху.
