Зачем оставлять всю эстетическую роль только цветам? Благодаря стеблям рубиново-красного, солнечно-желтого и неоново-розового цветов мангольд (листовая свекла) привносит целую палитру красок и питательных веществ как на садовые грядки, так и на обеденный стол. Эта суперзелень, предпочитающая прохладную погоду, не только радует глаз, но и удивительно проста в выращивании. В статье отмечается, что мангольд — жизнерадостный и надежный «универсальный игрок» в огороде. Стоит подробнее разобраться, как вырастить собственную радугу из полезных листьев!
О мангольде
Подобно обычной свекле, стебли и листья мангольда можно употреблять в пищу в приготовленном или сыром виде. Растение отличается высокой продуктивностью, поэтому на грядке рекомендуется оставлять достаточно места. Его мягкий вкус придает питательность и цвет салатам, пасте, пицце, кишам (открытым пирогам), сэндвичам и многим другим блюдам.
Мангольд очень прост в выращивании, невероятно вынослив и является отличным выбором для начинающих садоводов. Кроме того, он прекрасно смотрится в саду благодаря широким толстым стеблям, окраска которых варьируется от чисто-белого до золотисто-желтого и даже ярко-розового!
Купить семена сейчас
Обычно мангольд выращивают как культуру прохладного сезона, так как он быстро и легко развивается при умеренных температурах весной и осенью, однако растение довольно устойчиво и к жаре. В летний период рост может замедлиться, но высокая теплостойкость делает мангольд отличным вариантом листовой зелени для выращивания в то время, когда для других культур становится слишком жарко.
Мангольд считается суперфудом (продуктом с высокой концентрацией полезных веществ), так как он богат витаминами А, С и К. У него нет горького привкуса, характерного для многих других видов зелени, поэтому он может стать хорошей заменой шпинату или кейлу для тех, кто не является поклонником этих культур.
Помимо всех достоинств овощной культуры, мангольд является прекрасным декоративным съедобным растением. Благодаря многообразию расцветок его можно сочетать с элементами ландшафтного дизайна или выращивать в контейнерах. По словам экспертов, мангольд можно даже использовать в вазах или букетах в сочетании с цветами или как самостоятельный элемент. Нет никаких причин оставлять право на красоту только цветам.
