Простые куриные буррито
Легкое в приготовлении и вкусное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст. л. сока лайма
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. оливкового масла
1 ст. л. измельченных свежих листьев орегано
1 ч. л. молотого кумина
½ ч. л. соли
¼ ч. л. кайенского перца
2 куриные грудки без кожи и костей (по 115 г каждая), нарезанные кубиками по 2,5 см
2 пшеничные лепешки (тортильи) диаметром 15 см
2 листа салата
2 ст. л. соуса сальса
½ красной луковицы, нарезанной кубиками
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рассчитано на 2 порции
- Смешайте первые 7 ингредиентов (от сока лайма до кайенского перца) в неглубокой емкости. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась маринадом. Накройте и поставьте в холодильник на 1–2 часа, периодически перемешивая.
- В сковороде среднего размера на среднем огне обжарьте курицу вместе с маринадом, пока кусочки не будут готовы, а большая часть жидкости не испарится.
- Равномерно распределите курицу, листья салата, соус сальса и лук по лепешкам; сверните их в трубочку.
