ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ «ПАУТИНКА»
ПРОСТОЕ И ЖУТКОВАТО-ВЕСЕЛОЕ УГОЩЕНИЕ НА ЗАВТРАК К ХЭЛЛОУИНУ!
Секрет приготовления этого идеального угощения на Хэллоуин заключается в использовании бутылки-дозатора с узким носиком. Чтобы отверстие стало чуть шире, кончик носика можно подрезать; затем бутылку следует наполнить тестом, предварительно убедившись, что в нем нет комочков. Чтобы сделать паутину, на горячую сковороду наносится тесто в форме звездочки, после чего концы лучей соединяются двумя рядами дуг. Для создания паука рисуются два соединенных круга и восемь лапок. С помощью дозатора также легко рисовать буквы и забавные рожицы, что позволит разнообразить привычное меню и порадовать детей оригинальным завтраком.
ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ
Количество порций: 4–5
Выход: 8–10 панкейков
Ингредиенты
- 1 ¼ стакана пшеничной муки высшего сорта
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки крупной соли
- ½ чайной ложки корицы
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ⅛ чайной ложки мускатного ореха (желательно свежетертого)
- Щепотка молотой гвоздики
- 1 стакан (240 мл) молока
- 6 столовых ложек натурального тыквенного пюре
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла (и дополнительно для смазывания сковороды и подачи)
- 1 яйцо
- Натуральный кленовый сироп для подачи
Способ приготовления
- Смешивание сухих ингредиентов: венчиком смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, соль и специи.
- Смешивание жидких ингредиентов и соединение с сухими: в отдельной емкости смешайте молоко, тыквенное пюре, масло и яйцо. Влейте полученную смесь в сухие ингредиенты. Аккуратно перемешайте до однородности, избегая чрезмерного взбивания. Допускается наличие небольших комочков — они исчезнут в процессе термической обработки.
- Жарка панкейков: растопите немного сливочного масла на сковороде на среднем огне. На каждый панкейк используйте примерно ¼ стакана теста. Обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте со сливочным маслом и сиропом.
