Гибридные овощи и фрукты — это результат скрещивания двух разных сортов. Целью создания подобных гибридов является получение новой разновидности, обладающей лучшими чертами родительских растений. Это означает, что гибридизированные овощи и другие культуры часто имеют множество преимуществ перед сортами открытого опыления (растениями, которые опыляются естественным путем — ветром или насекомыми). Список гибридных культур весьма обширен, поэтому в данном материале собраны шесть лучших растений для выращивания на садовом участке.
Что такое гибридный овощ?
Перекрестное опыление происходит в природе естественным путем, однако гибридизация — это процесс, при котором садовод намеренно скрещивает два разных сорта одного и того же вида. Подобная целенаправленная селекция существует как минимум с середины XIX века, когда австрийский монах Грегор Мендель продемонстрировал основы этой процедуры.
Важно отметить, что гибридные растения часто путают с генетически модифицированными организмами (ГМО), однако они не являются таковыми.
Преимущества гибридных культур
Гибридные растения создаются на основе наблюдений: например, если определенный сорт огурцов обладает выраженной устойчивостью к болезням по сравнению с другим. Селекционер стремится передать это преимущество всему урожаю, поэтому скрещивает устойчивый сорт с другим типом огурцов.
В результате садовод получает возможность выращивать огурцы, которые гораздо меньше подвержены заболеваниям, чем предыдущие сорта. Кроме того, новые гибриды, как правило, растут быстрее и легче, лучше адаптируются к неблагоприятным условиям окружающей среды, дают более крупные плоды и обеспечивают высокую урожайность.
Недостатки гибридов
Поскольку ДНК гибридных семян состоит из генов двух отдельных сортов, их невозможно сохранить и использовать для посадки в следующем году. Если собрать такие семена и посадить их, результат будет непредсказуемым. Растение может унаследовать качества одного из родителей или стать их случайной смесью, но оно не будет полностью соответствовать гибриду предыдущего сезона. Однако со временем, примерно через семь поколений, гибридные семена становятся генетически стабильными, и выращенные из них растения начинают полностью сохранять свойства гибрида.
Гибридные семена стоят дороже, так как процесс их разработки требует больше времени и усилий. Также для успешного развития гибридам необходимы оптимальные условия выращивания. Если эти условия не соблюдены, новый гибрид может развиваться плохо.
Шесть лучших гибридных овощей и фруктов
1. Перец
Был выведен сладкий перец сорта «Gypsy» (Джипси), устойчивый к повреждениям животными. В категории острых перцев выделяется «Ascent» (Асцент) — гибрид в тайском стиле, обладающий высокой жгучестью.
2. Брокколи
Гибрид брокколи «Imperial» (Империал) отличается повышенной жаростойкостью, что делает его превосходным вариантом для посадки в конце лета и сбора урожая зимой.
3. Кукуруза
Существует множество сортов кукурузы, но стоит обратить внимание на два гибрида: «Golden Jubilee» (Голден Джубили) — сорт с желтыми зернами и початками длиной около 23 сантиметров, и «Silver Queen» (Силвер Куин) — сладкая белая кукуруза с початками длиной около 18 сантиметров.
4. Огурцы
Среди гибридных огурцов выделяется «Summer Dance» (Летний танец) — сорт японского типа с отличной устойчивостью к болезням. «Adams Gherkin» (Корнишон Адамс) — огурец для засолки, который идеально заполняет пол-литровую банку.
5. Кабачки
Рекомендуется обратить внимание на пару гибридных кабачков. «Astia» (Астия) — компактное растение с ранним и обильным плодоношением, а «Summer Dance» (Летний танец) — японский сорт кабачков, устойчивый к заболеваниям.
6. Томаты
Помидоры — одна из самых популярных культур для домашнего выращивания, и они представлены множеством гибридных сортов. «Early Girl» (Эрли Герл) — растение среднего размера, дающее стабильный урожай плодов хорошего размера и обладающее высокой устойчивостью к болезням. «Sungold» (Санголд) — это сорт сладких желтых томатов черри, растущих на индетерминантных (не имеющих ограничения в росте) лозах.
«Lemon Boy» (Лимонный мальчик) отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, а «Celebrity» (Селебрити) — красный томат среднего размера с отличной устойчивостью и длительным периодом плодоношения. Гибрид «Incas» (Инкас) — ранний сливовидный томат с плотной, мясистой мякотью, а «Cherokee Carbon» (Чероки Карбон) — крупноплодный сорт с пурпурной кожицей, кусты которого могут достигать высоты 2 метров.
